こんにちは、103goushitsuです
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
9月23日に「秋分」を迎えました。
昼と夜の長さがほぼ同じになる秋分を過ぎると、少しずつ夜の時間が長くなっていきます。
日中はまだ暑さを感じる日もありますが、朝晩はずいぶん過ごしやすくなりましたね
風や空の様子からも、少しずつ秋の訪れを感じるようになってきました。
秋は「潤い」を意識して
中医学では、秋は「乾燥」の影響を受けやすい季節と考えられています。
空気が乾いてくると、喉や鼻、お肌などの乾燥が気になってくることも。
そんな秋の食養生では、身体を潤してくれる食材を取り入れることがポイントのひとつです。
梨やれんこん、山芋、豆腐、白ごま、きのこ類など、これからの食卓に取り入れやすい食材もたくさんあります。
「薬膳」「養生」と聞くと少し難しそうですが、まずはその季節のおいしいものを楽しむところからでも十分です
103goushitsuでは、中医学や薬膳の考え方を取り入れながら、その日の仕入れや旬の食材に合わせてランチをお作りしています。
今日は何が出てくるかな？という楽しみも、当店のランチならではです
秋のコーディアル「りんごシナモン」
そして、ドリンクにも小さな秋がやってきました。
季節のコーディアルドリンクに、
「りんごシナモン」が登場しています
やさしいりんごの甘さに、ふわっと広がるシナモンの香り。
クセが強すぎず、ほっと飲みやすい味わいです。
アイスでもお作りできますが、朝晩が涼しくなってきた今の季節にはホットがおすすめです
ランチと一緒に。
食後のひと休みに。
ちょっと温まりたいときにも。
秋の景色と一緒に、季節の一杯を楽しんでいただけたら嬉しいです
ドリンクはテイクアウトもできます♪
夏から秋へ、身体も少しずつ
秋分を迎えたとはいえ、夏の疲れが残っている方も多い時期です。
急に食生活を大きく変えるのではなく、温かい汁物を一品加えてみたり、旬のお野菜をゆっくり味わったり、冷える日は温かい飲み物を選んでみたり。
季節が少しずつ変わっていくように、身体もゆっくり秋支度を。
江南市で旬のお野菜を使ったランチをお探しの方、布袋駅周辺でゆっくりお食事を楽しみたい方も、ぜひ103goushitsuへ。
秋の味覚と温かいドリンクをご用意して、今週も皆さまのご来店をお待ちしております
103goushitsu
愛知県江南市北山町西300
布袋駅東複合民間施設2階 KFC内
名鉄布袋駅より徒歩約1分